NOËL
NOS
CALENDRIER DE L'AVENT
Nos bûches à partager
Voie Lactée
Compotée de fruits rouges, crème vanille, biscuit moelleux et gianduja feuilleté.
66€
Forêt Noire
Mouse chocolat noir, griottes Amarena, ganache vanille, feuilles de chocolat noir.
66€
Nuage
Ganache à la vanille de Madagascar, crème de marrons glacés, compotée de madarine et mandarine confites, gianduja croquant et biscuit amande.
66€
Forêt Magique
Ganache chocolat noir, feuilleté praliné pur noisettes du Piémont, succès amandes.
70€
Bûche Grand Marnier
Biscuit cuillère, crème au beurre d'Isigny au Grand Marnier.
60€
Bûche Café du Brésil
Biscuit cuillère, crème au beurre d'Isigny au café du Brésil.
60€
Nos bûchettes
Traineau Grand Marnier
Biscuit cuillère, crème au beurre d'Isigny
au Grand Marnier.
8€
Traineau Nuage
Ganache à la vanille de Madagascar, crème de marrons glacés, compotée de madarine et mandarine confites, gianduja croquant et biscuit amande.
8€
Traineau Voie Lactée
Compotée de fruits rouges, crème vanille, biscuit moelleux et gianduja feuilleté.
8€
Traineau Café du Brésil
Biscuit cuillère, crème au beurre d'Isigny
au café du Brésil.
8€
Traineau Forêt Noire
Mouse chocolat noir, griottes Amarena, ganache vanille, feuilles de chocolat noir.
8€
Entremet de Noël
Biscuit succès amandes, ganache chocolat noir, crème vanille et praliné pur noisettes du Piémont, coeur coulant praliné.
12€
Traineau Lachaud
Ganache chocolat noir, feuilleté praliné pur noisettes du Piémont, succès amandes.
8€
Entremet glacé
Souffle d'hiver
Meringue, sorbet fraise, crème glacé vanille de Madagascar
66€
Plateau de petits fours
16 pièces
- 4 Tartelettes pistache
- 4 Claire de Plume
- 4 Tartelettes noisette
- 4 Charles Lachaud
40€
Gâteau du Nouvel An
Ganache Noisette, crémeux passion, caramel fleur de sel, biscuit amandes, croustillant gianduja.
66€